Terwijl de topchefs met de eer streken waren het de leerlingen die achter de schermen ook een grote bijdrage leverden. De Vestibule had daar veel waardering voor. Het idee ontsproot om wat meer aandacht aan hun prestaties te geven. Jong Talent Verwent moest het worden. Samen met het ROC werden de meest talentvolle leerlingen uitgekozen. De Vestibule was te al snel klein, van elke jonge chef kwam de hele familie. Jammer dat we hier geen foto’s van hebben.